ในความรับรู้อย่างผิวเผิน “เส้นจันท์” ก็เป็นเพียงเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทหนึ่ง แต่การเดินทางไปถ่ายภาพใน “โรงงานเส้นก๋วยเตี๋ยว ตราเหรียญทอง” อันเก่าแก่แห่งจันทบุรี ทำให้เราได้รับรู้ว่า กว่าจะเป็นเส้นจันท์ที่มีเอกลักษณ์ความเหนียวนุ่มและเก็บไว้ได้นานนั้น คือการสืบทอดความรู้ของคนรุ่นพ่อที่ผ่านการพัฒนาจนสามารถรักษาความเป็นของคู่เมืองจันทบุรีมาถึงปัจจุบัน