นิตยสารสารคดี ฉบับ 500 พฤศจิกายน 2569
สารบัญ
Contents
เรื่องเด่นประจำฉบับ
ชา ๑๐๑
ไร่ชา Story
ไร่ชาแม่สลองอู่หลงแหล่งไทย
ไร่ชาอัสสัมอาณานิคม พรหมบุตร และกลิ่นมอลต์
เมี่ยงชาที่ไม่ต้องชง
จ๋อ เจี๊ยะเต๊ เชิญนั่ง รับประทานน้ำชา
หลังร้านใบชา สนทนาเรื่องชีวิตผ่านจอกชา
ถอดรหัส “ชาเขียวญี่ปุ่น” จากไร่ชาสู่เครื่องดื่มยอดฮิต
Monsoon Tea ชารักษาป่า
Gimbocha กิมบ้อชา ร้านชาคุณยาย การเติบโตของ เจ้าของร้านรุ่นหลาน
ว่าด้วย “ที่ชา” วัดสุทัศน์
คอลัมน์
จากบรรณาธิการ 500 茶
Book of Life ปล้นผลิตผล ! STOLEN HARVEST
วาดเมือง หมู่บ้านนกเงือกภูเขาบูโด
คิด - cool ชานมไข่มุก เครื่องเซ่นไวรัล
Cold War Untold Frame เวียดนามใต้ “เพื่อนเก่า” ที่เราต้องลืม
วิทย์คิดไม่ถึง เกิดก่อนเกิดหลัง ชีวิตพังไม่เหมือนกัน
วิชาความตาย วางแผนชีวิตและความตายกับ Death Planner
THE MASTER ชีวิตที่เดินมาสุดทางฝัน ของ รอง เค้ามูลคดี
Hidden (in) Museum ชามตราไก่ ไฮไลต์ลำปาง
ท้ายครัว ผัดกะเพราราดข้าว แบบชาว flexitarian