ความที่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของเขาคลองกรูด (ภูเขาสูงสุดในตำบลเกาะหมาก) อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง มีหาดหินกรวดยื่นเป็นแหลมราว ๘ กิโลเมตร หินกรวดจึงเป็นทรัพยากรเด่นสร้างสินทรัพย์ให้ชุมชน

เกาะหมากไม่เพียงเป็นแหล่งซื้อขายวัสดุงานก่อสร้าง-ตกแต่งทางศิลปะ เมื่อชุมชนปรับตัวรับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ชาวเกาะหมากก็ไม่ลืมโชว์เรื่องราวธรรมชาติที่มีมากในบ้านเกิดผ่านวิธีสร้างสรรค์

หนึ่งในไอเดียสนุกของกลุ่มแม่บ้านบ้านเขาชันคือหยิบจับวิถีประจำวันเลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งของคนพื้นถิ่น ผสานภูมิปัญญาการถนอมอาหาร โดยทำ “ไข่ (เค็ม) ในหิน” นำหินกรวด แกลบเผา และดินจอมปลวก (แทนดินสอพอง) ผสมเกลือให้ความเค็มซึมเข้าเนื้อของไข่ช่วยยืดอายุการเก็บ แล้วนวดทุกสิ่งจนเข้าเนื้อก่อนพอกไข่เป็ด

ระหว่างนับวันรอกินไข่ขาวเนื้อแน่นเนียน-ไข่แดงสีออกส้มเข้มรสมันอร่อย แฟนดังกิ้นโดนัทอย่าเผลอวางข้างมันชกิ้น ช็อกโกแลตบัตเตอร์นัทเชียว เพราะมันช่างคล้ายกันมาก

เดี๋ยวตาลายหยิบผิดกัดกร้วม !