หลังจากคลุกเคล้าจนได้ที่จะได้เป็นน้ำแป้งที่มีความหนืดพอประมาณ ซึ่งจะถูกลำเลียงมาตรงแอ่งพัก ใช้แท่งเหล็กกลิ้งเพื่อนวดให้เป็นแผ่น จากนั้นให้เคลื่อนไปบนสายพานเหล็กความร้อนสูง เพื่อนึ่งให้แป้งสุกและจับตัวเป็นแผ่นเหนียว

ในขั้นตอนสุดท้าย แผ่นแป้งจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ และพักไว้ ประมาณ ๒-๓ ชั่วโมงก่อนเข้าเครื่องตัด

แผ่นแป้งสี่เหลี่ยมจะถูกตัดเป็นเส้นแถบแคบ ๆ ซึ่งเป็นลักษณะของ “เส้นจันท์” ที่เราคุ้นเคย

หนึ่งในสิ่งมัดใจผู้บริโภคที่สุดของเส้นจันท์ตราเหรียญทอง คือการเก็บรักษาคุณภาพไว้ได้นาน จนมีลูกค้ารายหนึ่งบอกว่า “เอาผัดไทยเส้นจันท์ที่แช่ตู้เย็นไว้นานออกมาเข้าไมโครเวฟก็ยังเหมือนกับเส้นที่เพิ่งทำใหม่” ชุติญาบอกว่าโรงงานได้รับคำสั่งซื้อเข้ามาตลอดจนแทบไม่มีเวลาหยุดพัก แต่ยังคงคุณภาพของเส้นจันท์ไว้ได้ด้วยความใส่ใจของพนักงานและครอบครัวที่ช่วยกันดูแลโรงงานมากว่า ๓๐ ปี