466 โกโก้-ช็อกโกแลต 101

โกโก้มีให้ดื่มกันในเมืองไทยมากว่า 300 ปีแล้ว !
โกโก้คือผลผลิตจากต้นคาเคา (cacao) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเขตร้อน 
แม้จะเคยมีความพยายามพัฒนาให้คาเคาเป็นพืชเศรษฐกิจของไทยมาหลายครั้งหลายหน แต่ที่ผ่านมายังไม่ประสบความสำเร็จนัก
ทว่าดูเหมือนว่าความเปลี่ยนแปลงกำลังจะเกิดขึ้น
ความนิยมในช็อกโกแลตบาร์จากผู้ผลิตรายย่อยที่มีกลิ่นรส “taste note” เฉพาะตัว 
และรสชาติแปลกใหม่ที่มีความเป็นท้องถิ่น ขยายตัวจากโลกตะวันตกมาเบ่งบานทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเมืองไทย


466 มกราคม 67 CHOCOLATE IN SIAM

#050404

#000000

Issues

Your Inspiring Reading Experience

ANSi by Sarakadee

Reading in other languages by opening in Chrome translate.

ANSI by "สารคดี"
แอปพลิเคชันเปิดประสบการณ์ความรู้ไม่จำกัด จัดทำโดยทีมงานนิตยสาร "สารคดี" บริษัท วิริยะธุรกิจ จำกัด 
สมัครอ่านได้ตามระยะเวลา 1, 3 , 6 เดือน และ 1 ปี