ลองอ่าน 441 วาดเมือง BREAD ขนมปัง

ภายในเวลาไม่กี่ปี โลกของขนมปังในเมืองไทยเติบโตอย่างก้าวกระโดด

ปฏิเสธไม่ได้ว่าเครือข่ายอินเทอร์เน็ตมีส่วนผลักดันอย่างสำคัญ  สำหรับคนกิน ขนมปังชื่อแปลก ๆ ร้านใหม่ ๆ กลายเป็น “ของต้องลอง” ที่ต้องหาโอกาสไปชิม ไปชม ไปบันทึกภาพ  ส่วนในมุมของคนทำ แป้งสาลี เนย เครื่องไม้เครื่องมือ หรือตำรับตำรา สามารถเดินทางจากทุกมุมโลกมานอนรอหน้าประตูบ้านภายในเวลาไม่นาน ผ่านการชอปปิงออนไลน์  แม้แต่กลเม็ดเคล็ดลับต่าง ๆ ก็มีผู้นำมาเผยแพร่ให้เข้าถึงได้ทันทีผ่านหน้าจอโทรศัพท์มือถือ

ยิ่งกว่านั้น วิกฤตโควิด-๑๙ ช่วง ๒ ปีที่ผ่านมายังมีผลอย่างมหาศาล เป็นทั้งความท้าทายครั้งสำคัญสำหรับหน้าเก่าในวงการ ที่หมายถึงความอยู่รอด พร้อมกันนั้นยังเป็นเครื่องกระตุ้นให้ผู้คนมากมายเดินทางเข้าสู่วงการ ทั้งบรรดาที่ต้องการหาอาชีพใหม่ สร้างรายได้เสริม และพ่อบ้านแม่บ้านที่มีเวลาอยู่บ้านมากขึ้นจากการเวิร์กฟรอมโฮมและการเรียนออนไลน์ของลูก

สารคดี ฉบับนี้ขอนำผู้อ่านทะยานขึ้นสู่วงโคจรรอบจักรวาลขนมปังไทยที่กำลังแผ่ขยายตัวออกไปทุกทิศทุกทาง  เก็บเกี่ยวเกร็ดประวัติศาสตร์ เรียนรู้วัฒนธรรม ลองลิ้มชิมรส และสัมผัสความลึกซึ้งในมิติทางจิตวิญญาณ ผ่านสารพัดสารพันขนมปังที่เราเลือกสรร

แล้วคุณจะรู้ว่านี่ไม่ใช่ “เรื่องเล่น ๆ” หรือเป็นแค่ “ขนม” สำหรับเด็กอีกต่อไป

ลองอ่าน 441 Every Bread You Bake

#050404

#000000

Issues

Your Inspiring Reading Experience

ANSi by Sarakadee

Reading in other languages by opening in Chrome translate.

ANSI by "สารคดี"
แอปพลิเคชันเปิดประสบการณ์ความรู้ไม่จำกัด จัดทำโดยทีมงานนิตยสาร "สารคดี" บริษัท วิริยะธุรกิจ จำกัด 
สมัครอ่านได้ตามระยะเวลา 1, 3 , 6 เดือน และ 1 ปี